Archivo de la categoría: Curiosidades gastronómicas

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TRUCOS Y CONSEJOS PARA RECOGER SETAS

3 septiembre, 2019

Por sus agradables temperaturas, otoño es la estación del año perfecta para salir al campo y disfrutar de la naturaleza. Recolectar setas es una buena forma de hacer el plan aún más divertido dado que ahora es cuando más hay. Os damos algunos trucos y consejos para cuando salgáis en su búsqueda.

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TODO SOBRE LOS BOLLOS PREÑAOS

16 julio, 2019

En muchas regiones de España, especialmente en Asturias, La Rioja, Cantabria o Galicia no se entiende una festividad al aire libre sin una degustación de bollos preñaos acompañados de sidra o vino para beber. Aunque no se sabe a ciencia cierta, se dice que esta tradición nació en Asturias y de ahí se fue extendiendo a toda España e, incluso, Latinoamérica. Sea como fuere, seguro que este verano la mayoría de vosotros habéis disfrutado de este manjar en las fiestas de vuestra localidad. Os contamos todo sobre él. Continuar leyendo

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EL ORIGEN ARISTOCRÁTICO DE LAS MIGAS

Se trata de uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. No en vano, a lo largo de toda la Península podemos degustar hasta ocho versiones diferentes de migas según la provincia: aragonesas, manchegas, extremeñas… Sorprendentemente, aunque están asociadas al mundo rural, su origen es aristocrático. ¡Os contamos su historia! Continuar leyendo

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¿CÓMO FUE LA LLEGADA DE LA PATATA EUROPA?

Pese a que las civilizaciones precolombinas cultivaban y consumían patata desde hace 8.000 años, en un primer momento los conquistadores españoles decidieron rechazarla como alimento. Al principio, el “exótico” tubérculo fue paseado por las cortes europeas como planta de adorno y no fue hasta el siglo XIX cuando se convirtió en un alimento básico. Os contamos más detalles sobre su introducción en Europa. Continuar leyendo