Archivo de la categoría: Curiosidades gastronómicas

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¿Cuál es la diferencia entre el chorizo y la chistorra?

28 febrero, 2024

Sin duda, el chorizo es nuestro producto más conocido. Quien más, quien menos ha degustado y disfrutado alguna vez nuestro delicioso Chorizo Palacios en cualquiera de sus variedades. Sin embargo, es posible que algunos no sepáis que vendemos otros muchos productos como la chistorra, un embutido muy similar al chorizo, pero con algunas diferencias. A continuación, os explicamos cuáles son las principales diferencias de estos dos deliciosos embutidos. Continuar leyendo

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Los imprescindibles de la Navidad

29 noviembre, 2023

La Navidad en España es sinónimo de luces, villancicos y, por supuesto, de platos tradicionales que despiertan los sentidos. Desde la Nochebuena hasta el Día de Reyes, nuestras mesas se llenan de delicias que han sido parte de la cultura y las costumbres españolas durante siglos. En este artículo, repasamos algunos de los productos típicos de la Navidad en España. Continuar leyendo

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Los principales debates alrededor de la tortilla de patata

Si hay algo que nos gusta a los españoles, es debatir. Por eso no es de extrañar que la tortilla de patata, uno de nuestros platos más emblemáticos, sea objeto continuo de intensos debates. Y es que en torno a la preparación de este suculento bocado existen controversias relacionadas con la cebolla, el nivel de cuajado y otros aspectos que suscitan apasionadas discusiones en toda España. Continuar leyendo

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El chorizo en la alta gastronomía

3 octubre, 2023

Aunque no cabe duda de que el chorizo es un manjar, su carácter popular hace que muchas veces nos olvidemos de él en las grandes citas gastronómicas. Por suerte, la cocina evoluciona y cada vez más chefs de renombre se atreven a incluirlo en su recetario. A su vez, cada vez más familias apuestan por nuestro Chorizo Ibérico para sus celebraciones importantes.  ¿Y tú qué opinas? ¿Crees que el chorizo tiene cabida en la alta cocina? Continuar leyendo

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Cómo maridar el Chorizo Palacios

27 abril, 2023

Su sabor intenso y textura firme convierten al chorizo en el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de bebidas. Desde vinos hasta cervezas o, incluso, sidras. Si quieres saber cómo maridar el chorizo y disfrutar al máximo de su sabor, en este artículo te damos algunas recomendaciones. Continuar leyendo