Archivo de la categoría: Curiosidades gastronómicas

Respigos con chorizo Palacios

Respigos con chorizo Palacios

6 noviembre, 2017

El respigo es un alimento que se obtiene de la parte más tierna de la hoja del nabo (equivalente a los grelos en Galicia), característico de la localidad cántabra de Laredo, que antaño fue de subsistencia para sus habitantes y que con el paso del tiempo había caído en desuso.

Continuar leyendo

Young Nerd Boy with Ice Cream Cone

Helado de tortilla de patata

23 junio, 2017

Según las encuestas realizadas, la torilla de patatas es la comida que más gusta a los españoles.

Es un plato que se consume todo el año, pero especialmente cuando nos vamos de picnic al campo o a la playa en los meses de verano.

Ahora también podemos hacer frente al calor tomando un helado de tortilla de patata.

1. Haz una tortilla de patata friendo la patata en aceite oliva y añadiendo los huevos después. Luego bate enérgicamente hasta conseguir la consistencia de un puré.

2. Deja enfriar. Mete al congelador

3. Sirve encima de una galleta tostada.

Se trata de un helado, nutritivo, hecho con grasas saludables, proteínas de alto valor biológico, azucares, vitaminas y minerales.

También hay heladerías que nos lo ofrecen hecho, como curiosidad que marca la diferencia con respecto al helado tradicional.

3-sustitutos-del-café

3 sustitutos del café

21 abril, 2017

El café es la gasolina sin la que muchos no sabrían arrancar su día. Pero a pesar de sus beneficios, también encontramos algunas características que nos hacen plantearnos hasta qué punto merece la pena recurrir a él. La coloración de los dientes, la deshidratación y el nerviosismo que provoca pueden hacer que quieras buscar otras alternativas. Continuar leyendo