Las fiestas navideñas suponen en muchas ocasiones un desenfreno a la hora de comer, en el cual nos permitimos un abuso en la ingesta de grasas, azucares y alcohol, con el consiguiente cúmulo de toxinas, colesterol y azúcar en el organismo.

En enero, siempre hay firmes propósitos de retomar las pautas de una alimentación saludable con el acompañamiento de un ejercicio realizado con constancia.

Una buena manera de depurarnos y eliminar los líquidos retenidos es tomar jugo de alcachofa que lo que hace es favorecer la función del hígado y así mejora la digestión.

Tomar infusiones digestivas como la de cardo mariano o boldo también ayudarán a mejorar los procesos de digestión.

De manera que el primer día después de los excesos estaremos a base de caldos depurativos, verduras en forma de ensaladas y purés, lácteos desnatados e infusiones.

A continuación os pasamos unos licuados depurativos que mejoran la digestión, evitan la retención de líquidos y que son un buen cóctel de vitaminas y antioxidantes para empezar bien el año.

No os olvidéis tomarlos antes del desayuno y de la cena:

1. Licuado de lechuga

• ½ taza de lechuga finamente picada y 1 ½ de agua.
• Añade gradualmente 3 ramas de apio,
• 2 manzanas pequeñas en trocitos,
• 1 plátano pequeño,
• ½ taza de jugo de limón
• un poco de perejil.

2. Licuado de espinaca y zanahorias:

• Una zanahoria
• Dos tallos de apio
• Un trozo de bulbo de hinojo
• Algunas hojas de espinaca
• Media remolacha
• Media manzana