La tortilla francesa u omelette consiste en un plato muy simple y fácil de preparar, elaborado con huevos batidos y cocinados con un poquito de aceite o mantequilla en una sartén. Existen muchísimas variedades debido a que la podemos rellenar con multitud de alimentos.

Sus orígenes se pueden remontar a la prehistoria debido a la simplicidad de ingredientes, ya que con tener un huevo ya tienes suficiente materia prima para elaborar una tortilla.

Continuar leyendo