Aunque no lo consumamos tanto como los asiáticos, nuestra gastronomía no sería lo mismo sin el arroz. No en vano, es la base de muchos de nuestros platos tradicionales: paella, arroz con leche, o arroz a la cubana, entre otros. Es por ello que el consumo de arroz en España se cifra en 7 kilos al año por persona y su cultivo supera las 720.000 toneladas. Te contamos cuáles son las zonas de cultivo más importantes. Continuar leyendo
Un buen desayuno se relaciona con menos picoteo a lo largo del día, más saciedad y mayores dosis de atención en estudiantes, entre otros beneficios. Además, hacer un desayuno de calidad garantiza que incluyamos nutrientes importantes para nuestra salud; véase, fibra, vitaminas y minerales, proteínas, etc. Te contamos qué debemos incluir en el desayuno. Continuar leyendo
Gracias a que sentimos hambre, sobrevivimos. Sin embargo, hay personas que siempre están dispuestas a comer, sea el momento que sea. A continuación os contamos qué hay detrás de ese hambre excesiva. Algunas razones son dietéticas y otras de comportamiento. Continuar leyendo
Ideal como aperitivo o para cenas de picoteo, la receta de paté elaborado con Chorizo Palacios que os presentamos en esta ocasión es rapidísima y súper fácil de hacer. Si te gustan los patés de sabores que venden en las tiendas te encantará esta versión casera. ¡Todos a untar o, como se dice ahora, dipear! Continuar leyendo
Hoy os vamos a hablar de la moda del “brunch”, o lo que sería un desayuno tardío de toda la vida. Una de las características que hace que gusten tanto es que en ellos todo vale: huevos, cereales, embutidos, frutas, dulces, cocktails… Sin embargo, algunos platos se han puesto más de moda que otros. ¿Cuál de ellos no puede faltar en un brunch perfecto? Continuar leyendo
Llega un momento en que el desorden y la acumulación de cosas en casa se vuelve insostenible. Cuando nos decidimos y nos ponemos a ordenar nuestro caos llega la eterna duda: qué tirar. En ese momento, todo nos parece indispensable. Por eso, a continuación, queremos ayudarte a no darle tantas vueltas. Continuar leyendo
La cocina es una de las estancias de la casa que más quebraderos de cabeza suele darnos. Nunca nos parece que tiene el tamaño suficiente ni que es 100% funcional. Por eso, a continuación, queremos darte una serie de trucos con los que lograrás que parezca más grande y te sientas mejor en ella. Continuar leyendo
Ibarra es un pequeño municipio de 4.000 habitantes situado en el interior de Gipuzkoa. Pese a que no tiene mar, la localidad es conocida por sus langostinos. ¿Cómo es posible? Debido a que ese es el sobrenombre que los vascos han puesto a las delicadas guindillas que con tanto esmero y cuidado se cultivan allí. Continuar leyendo
El boniato es un tubérculo de sabor dulce que queda espléndido asado al horno. Te enseñamos a cocinarlo añadiéndole unos trozos de chorizo Palacios. ¡Disfrútalo como guarnición o plato único! Continuar leyendo
En invierno buscamos a menudo suplementos o alimentos especiales con intención de aumentar nuestras defensas. Sin embargo, el sistema inmune es una maquinaria de funcionamiento complejo, que viene determinado por el equilibrio entre muchos factores, no solo la dieta y, menos aún, por un alimento o nutriente específico. Continuar leyendo
