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¿Qué variedades de chorizo hay en España?

31 enero, 2025

España es un verdadero paraíso para los amantes del chorizo. Cada región tiene su propia versión de este embutido, con diferentes sabores, texturas y formas de preparación. De entre todas las variedades, solo dos cuentan con Indicación Geográfica Protegida (IGP): el chorizo de Cantimpalos y el chorizo riojano, que es el que elaboramos en Palacios siguiendo la receta y métodos de elaboración tradicionales de la región. A continuación, te contamos más sobre el chorizo riojano y sobre el resto de los tipos de chorizo que podemos encontrar en España. Continuar leyendo

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Tortilla guisada a la leonesa

La tortilla guisada es un plato típico de León que nació como una forma de aprovechar comida, pero que hoy en día se ha convertido en un clásico de muchas tabernas de la provincia. En este artículo te contamos cómo prepararla, y en nuestra versión hemos añadido chorizo, que aporta aún más sabor y carácter a este delicioso plato. Continuar leyendo

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Nachos con chorizo y guacamole

Los nachos son el clásico aperitivo con el que nunca fallas. Si aún no sabes cómo prepararlos, aquí te explicamos cómo hacerlo de manera fácil y deliciosa. Además, les hemos añadido un toque especial con nuestro Chorizo Extra Doble Picante Palacios, que sorprenderá y conquistará los paladares de tus invitados. ¡Anímate a preparar esta receta clásica de las gastronomía Tex-Mex! Continuar leyendo

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Trucos indispensables para tener la casa ordenada

La Navidad ha terminado y, aunque nos deja recuerdos inolvidables, también suele traer un poquito de caos al hogar: nuevos regalos que necesitan su sitio, adornos navideños aún en su lugar y una casa que pide a gritos volver a la normalidad. ¡Es el momento perfecto para resetear tu hogar! Te damos algunos trucos indispensables para organizar la casa después de las fiestas y, lo más importante, mantenerla ordenada todo el año. Continuar leyendo