En un artículo anterior repasamos con vosotros las variedades de patata más conocidas como Monalisa, Kennebec, Spunta… Pero, ¿sabías que este tubérculo, ingrediente estrella de nuestras tortillas, también se clasifica según el tiempo en que se deja en el suelo y la época en la que se cosecha? Esta clasificación influye en su textura, sabor y propiedades culinarias. A continuación, repasamos los diferentes tipos de patatas según su momento de recolección. Continuar leyendo
Nuestra querida tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Como ocurre con este tipo de recetas tan populares, su origen exacto es desconocido y está rodeado de numerosas leyendas. Sin embargo, en esta ocasión, vamos a dejar de lado las leyendas y centrarnos en los primeros documentos históricos que hablan sobre este plato. Continuar leyendo
En verano, con el calor, nuestra cocina se convierte en un infierno que nadie quiere pisar más de la cuenta. Sin embargo, con algunas estrategias simples, puedes disfrutar de comidas deliciosas y mantener tu cocina fresca. A continuación, compartimos algunos consejos prácticos para que puedas seguir disfrutando de cocinar en los meses más calurosos. Continuar leyendo
¿Buscas un aperitivo o entrante que sorprenda a tus invitados con una combinación exquisita de sabores y texturas? Estas tostas de berenjena y chorizo gratinadas al horno son la opción perfecta. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un plato sencillo, pero lleno de sabor. Continuar leyendo
¡Te presentamos el bocadillo del verano! Con pimientos verdes, beicon crujiente, Tortilla Receta Casera Palacios y un toque de alioli, es perfecto para cualquier momento del día. Prepáralo en pocos minutos y disfrútalo en la playa, la piscina, el monte… Continuar leyendo
Aunque parezca inofensiva, la tabla de picar es una de las herramientas de cocina más peligrosas. Si no es del material adecuado o no se utiliza correctamente, puede ser foco de bacterias y provocar intoxicaciones alimentaria. Por eso, elegir una tabla de picar adecuada, es invertir en seguridad. A continuación te ofrecemos una pequeña guía para elegir la tabla de picar correcta para tu cocina. Continuar leyendo
El chorizo es uno de los embutidos más famosos de nuestro país. Prácticamente cada región de España tiene su propio chorizo con unas características concretas. Pero, ¿sabes desde cuándo consumimos este producto en la Península Ibérica? Continuar leyendo
¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestra versión picante de los clásicos huevos rotos que tanto triunfan en los bares y tascas de nuestro país! A continuación, te enseñamos a preparar esta delicia con nuestro Chorizo Picante Extra Palacios. Continuar leyendo
A continuación, te enseñamos cómo elaborar un exquisito choripán con chimichurri. Si estás ya inmerso en la temporada de barbacoas o estás ansioso por hacer la primera, no te pierdas esta receta con aroma argentino pero con el toque de nuestro delicioso Chorizo Sabrosso Palacios. Continuar leyendo
En el mercado hay una gran variedad de huevos a elegir en función del tamaño, procedencia o tipo de cría. Las Tortillas Receta Casera Palacios se destacan por utilizar exclusivamente huevos de gallinas criadas en el suelo, lo que refleja su compromiso con el bienestar animal. Pero, ¿cuál es la diferencia entre estos tipos de huevos? Continuar leyendo
