Archivo del Autor: Palacios

origenbravas

Origen de las patatas bravas

¿Quién no ha pedido alguna vez una ración de patatas bravas en una terraza?  Nadie, ¿verdad? Posiblemente estemos hablando de la tapa más popular de nuestra gastronomía. Sin embargo, como ocurre con otras especialidades populares, su origen es incierto y disputado. A continuación vamos a intentar arrojar algo de luz a este asunto. Continuar leyendo