¿Habías oído hablar del triptófano alguna vez? Se trata de un aminoácido presente en algunos alimentos que resulta esencial para la producción de melatonina, una hormona cuya función principal es favorecer el sueño. Por esta razón, los alimentos ricos en triptófanos ayudan a conciliar el sueño más fácilmente. Apunta cuáles son: Continuar leyendo
Aunque realmente está delicioso en cualquier momento del año, el gazpacho es uno de los platos estrella del verano porque es la mar de refrescante. Si eres de los que en vacaciones antes de comer siempre toma un vasito de gazpacho, te interesará conocer sus secretos y curiosidades. Continuar leyendo
El pescaíto frito es todo un icono de la gastronomía española. Pese a su sencillez, se trata de una técnica milenaria que ha ido perfeccionándose a lo largo de los siglos hasta convertirse en una auténtica delicia gastronómica. A continuación, os contamos su origen, historia y más información de interés. Continuar leyendo
Las habas son una saludable legumbre muy económica, rica y saciante. Quizá por ello nunca van a desaparecer de nuestra recetario más tradicional. ¡Anímate a cocinarlas a tus hijos con chorizo Palacios Especial Cocina, vas a ver cómo les encantan! Continuar leyendo
Albaricoque, cereza, ciruela, melocotón…. ¿cuál es tu favorita? Las frutas con hueso son las reinas del verano. Todas ellas contienen, en mayor o en menor medida, vitaminas, minerales y fibra; además de otras sustancias beneficiosas para nuestra salud. Veamos qué cualidades caracterizan a cada una. Continuar leyendo
Si queremos que nuestros hijos adquieran hábitos sostenibles y se preocupen por el Medio Ambiente, los primeros que debemos predicar con el ejemplo somos nosotros. Por eso, hoy Día Mundial del Medio Ambiente queremos enseñaros cómo implicar a toda la familia en el cuidado del planeta. Continuar leyendo
¿Has tenido que cocinar alguna vez para un celíaco? Para aquellos que no han convivido con la enfermedad no es fácil saber cómo hacerlo. Hoy Día Nacional del Celíaco enseñamos las claves para cocinar a un celíaco correctamente. Continuar leyendo
Hoy os traemos una adaptación muy nuestra del típico quiche francés. Prepararlo es muy fácil y divertido. Perfecto para un brunch, cena o para una reunión entre amigos. ¡Sorprende a tus invitados! Continuar leyendo
Dormir bien es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso y prevenir enfermedades como la diabetes o la obesidad. Cuando no dormimos bien disminuye nuestro rendimiento, la concentración y sufrimos cambios de humor. Hoy Día Mundial del Sueños compartimos algunos truco y rutinas que te ayudarán a conciliar el sueño de manera rápida y prolongado. Continuar leyendo
Las aceitunas son la tapa por excelencia en la dieta Mediterránea. Maridan con todo tipo de bebidas y siempre apetecen. Y lo mejor, también son buenas para la salud. Los expertos recomiendan tomar siete unidades al día, a poder ser por la mañana. Aquí te dejamos algunos datos y curiosidades sobre las aceitunas que seguro te sorprenden. Continuar leyendo
