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Alimentos que te ayudarán a dormir mejor

¿Habías oído hablar del triptófano alguna vez? Se trata de un aminoácido presente en algunos alimentos que resulta esencial para la producción de melatonina, una hormona cuya función principal es favorecer el sueño. Por esta razón, los alimentos ricos en triptófanos ayudan a conciliar el sueño más fácilmente. Apunta cuáles son: Continuar leyendo

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Curiosidades del gazpacho

Aunque realmente está delicioso en cualquier momento del año, el gazpacho es uno de los platos estrella del verano porque es la mar de refrescante. Si eres de los que en vacaciones antes de comer siempre toma un vasito de gazpacho, te interesará conocer sus secretos y curiosidades. Continuar leyendo

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Origen e historia del pescaíto frito

El pescaíto frito es todo un icono de la gastronomía española. Pese a su sencillez, se trata de una técnica milenaria que ha ido perfeccionándose a lo largo de los siglos hasta convertirse en una auténtica delicia gastronómica. A continuación, os contamos su origen, historia y más información de interés. Continuar leyendo

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Habas con chorizo

Las habas son una saludable legumbre muy económica, rica y saciante. Quizá por ello nunca van a desaparecer de nuestra recetario más tradicional. ¡Anímate a cocinarlas a tus hijos con chorizo Palacios Especial Cocina, vas a ver cómo les encantan! Continuar leyendo