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Purés de verduras: beneficios

Mucha gente piensa que la verdura pierde parte de su fibra cuando se tritura. Los alimentos vegetales contienen una gran cantidad de fibra. La fibra favorece el tránsito intestinal y reduce el riesgo de diabetes, colesterol y cáncer de colon. Desmontemos el mito, las verduras en puré contienen tanta fibra como en entero. Continuar leyendo

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Curiosidades de las castañas

Octubre y noviembre son los meses por excelencia para consumir castañas. Ir a buscarlas en familia es uno de los planes típicos del otoño. De sabor delicioso, se trata de un fruto seco bastante especial y lleno de misterio. A continuación, te contamos algunas curiosidades sobre las castañas Continuar leyendo

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Cómo lavar los abrigos

1 octubre, 2020

Con la llegada del otoño, toca sacar los abrigos del armario. El problema es que muchas veces no nos lo encontramos como quisiéramos, bien porque han acumulado polvo y pelusa durante el verano, bien porque ya los guardamos con alguna mancha. Como suele tratarse de tejidos delicados normalmente los llevamos a la tintorería. Sin embargo, es posible lavarlos en casa y ahorrarse un dinerillo  siguiendo una serie de indicaciones que os detallamos a continuación. Continuar leyendo

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Consejos para planificar tus tuppers

En septiembre toca volver al trabajo y recuperar rutinas.  Una de ellas es prepararnos diariamente el tupper de comida que vamos a llevar a la oficina, una tarea que requiere organización si se quiere realizar correctamente. A continuación, te ayudamos a planificar con éxito tus tuppers de la semana.

El primer paso es conocer la composición adecuada del tupper:

1º VERDURAS: el abanico es amplio, desde la típica ensalada que te saca de un apuro, a las cremas de verdura, que dan para varios días, o verduras cocidas tipo judía verde con patata.  Tú decides si escoges verduras frescas, congeladas (pero no cocinadas) o troceadas y envasadas, listas para cocinar. Eso sí, asegúrate de que las verduras ocupan la mitad de tu tupper, siguiendo las recomendaciones del plato saludable*

¿Qué es el plato saludable?

Se trata de una herramienta visual creada por expertos en nutrición y sirve como

guía para crear menús saludables atendiendo a la relación en cantidad y calidad de alimentos que deben formar parte de cada plato.

2º ALIMENTOS PROTEICOS: A la hora de añadir este tipo de alimentos nuestras mejores aliadas son las legumbres. Sanas y saciantes, recomendamos tomarlas unas dos veces por semana. Los días restantes optaremos por pescado o carne.

3º ALIMENTOS RICOS EN CARBOHIDRATOS: la pasta, el arroz, el pan para un bocadillo, etc. ¿Verdad que recurrimos a ellos con mucha frecuencia?  Te proponemos intentar disminuir su frecuencia en los tuppers. Dado que muchos días no gastamos las suficientes calorías, probablemente un plato lleno arroz o pasta nos sobre. Este tipo alimentos pueden servir solo de acompañamiento.

Para planificar los tuppers es práctico tener una planilla semanal básica según alimentos proteicos…

 

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
Ternera Legumbre Pollo Legumbre Pescado

 

…a los que a continuación sumamos las verduras y montamos los platos:

 

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
Berenjena al horno rellena de carne picada de ternera Garbanzos con espinacas Crema de verdura

+

Pollo guisado con zanahoria

Lentejas en ensalada Brócoli salteado con salmón

(guarnición de arroz, opcional)

 

Una vez has decidido qué vas a comer, haz la compra en consecuencia y saca tiempo para cocinar. En pocas semanas tendrás el proceso automatizado y te resultará práctico y fácil.