Si buscas un aperitivo fácil, rápido y lleno de sabor, estas brochetas de chorizo y mozzarella son la opción perfecta. Añadiendo unas hojas de albahaca fresca y tomates cherry conseguirás un bocado colorido, sabroso y muy fácil de preparar, ideal para compartir en cualquier ocasión.

Ingredientes:
Chorizo Dulce Palacios
Perlas de mozzarella
Tomates Cherry
Hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra
Hierbas provenzales
Sal

Elaboración:
Comienza cortando el Chorizo Dulce Palacios en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor y los tomates cherry por la mitad. A continuación, monta las brochetas alternando medio tomate cherry, una rodaja de chorizo, una perla de mozzarella y una hoja de albahaca. Repite el mismo orden una vez más hasta completar cada brocheta y prepara tantas como desees.

Cuando las tengas listas, colócalas en una fuente, añade una pizca de sal, un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorea las hierbas provenzales por encima. Sírvelas al momento para disfrutar de un aperitivo fresco, colorido y lleno de sabor.

Comentario:
Las brochetas son una de las formas más sencillas y vistosas de presentar un aperitivo. Su versatilidad permite combinar ingredientes frescos y llenos de sabor en un solo bocado. En esta receta, las perlas de mozzarella aportan una textura suave y cremosa que contrasta a la perfección con el sabor de nuestro Chorizo Dulce Palacios.