¿Cuántas veces hemos oído eso de que el verano es la mejor época del año para comer tomate, judías verdes o bonito del norte, por ejemplo? Ahora muchos de esos alimentos están disponibles durante todo el año, pese a que en ocasiones no saben a nada o tienen la piel demasiado gruesa. Continuar leyendo
Lo sabemos, te pasas toda la semana trabajando y cuando llega el sábado no te apetece perder tiempo limpiando. Y más ahora que ha llegado el verano y hace buen tiempo. Te enseñamos una serie de trucos para evitar jornadas maratonianas de limpieza el fin de semana. Continuar leyendo
Lo que hoy en día conocemos como Dieta Mediterránea proviene del concepto Díaita empleado en la antigua Grecia. Díaita no significa exclusivamente una dieta o patrón alimentario, sino que implica un estilo de vida que englobaba ingredientes locales, recetas y hábitos alimentarios de la zona mediterránea, la práctica de actividad física y el descanso. Continuar leyendo
Dado que es muy fácil de transportar y perfecta para compartir, la empanada es una excelente opción para un día de picnic en la playa o en el campo. Además, le puedes añadir los ingredientes que más te gusten. ¡Nosotros, por supuesto, la elaboramos con chorizo Palacios! Continuar leyendo
Se trata de uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. No en vano, a lo largo de toda la Península podemos degustar hasta ocho versiones diferentes de migas según la provincia: aragonesas, manchegas, extremeñas… Sorprendentemente, aunque están asociadas al mundo rural, su origen es aristocrático. ¡Os contamos su historia! Continuar leyendo
La llegada del buen tiempo nos anima a aprovechar más nuestra terraza o jardín; un trocito de aire libre dentro de la casa que podemos llenar de color gracias a las plantas. En verano las plantas más recomendadas son aquellas que son resistentes al sol y al calor propios de la época. Continuar leyendo
Son muchos los alimentos los que aportan carbohidratos, aunque en ellos encontramos grandes diferencias en cuanto a cantidad y calidad de los mismos. Porque no es lo mismo arroz que azúcar, ni pan integral que acelgas. Cada uno de ellos tiene características propias que hay que tener en cuenta a la hora de llevar una dieta equilibrada. Continuar leyendo
Pese a que las civilizaciones precolombinas cultivaban y consumían patata desde hace 8.000 años, en un primer momento los conquistadores españoles decidieron rechazarla como alimento. Al principio, el “exótico” tubérculo fue paseado por las cortes europeas como planta de adorno y no fue hasta el siglo XIX cuando se convirtió en un alimento básico. Os contamos más detalles sobre su introducción en Europa. Continuar leyendo
Existe la creencia popular de que hacer pequeñas y frecuentes comidas favorece la pérdida de grasa y ayuda a mantener un peso adecuado. No obstante, en los últimos tiempos diversos estudios nutricionales han concluido que la frecuencia de alimentación no se asocia con mayor pérdida de grasa corporal. ¿A qué se debe esto? ¿La creencia popular no está en lo cierto?
