¿Buscas una receta fácil, original y llena de sabor? ¡Entonces no busques más! Este rollo de calabacín relleno de chorizo y queso te ofrece la combinación perfecta de sabores y texturas. Descubre cómo prepararlo y sorprende a tus invitados con un exquisito manjar.
INGREDIENTES:
- Chorizo Dulce Extra Palacios
- Calabacines
- 4 huevos
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta
ELABORACIÓN:
Con la ayuda de una mandolina corta el calabacín en láminas pequeñas. Coloca las láminas de calabacín sobre un papel de horno engrasado con aceite de oliva. Bate cuatro huevos en un bol y viértelos sobre el calabacín. Hornea a 180º durante quince minutos.
Mientras tanto, corta el Chorizo Dulce Extra Palacios en trozos pequeños. Saca el calabacín del horno y añade encima los trozos de chorizo y el queso rallado. Con la ayuda del papel de horno enrolla el calabacín. Echa más queso rallado por encima y hornea cinco minutos más. ¡A disfrutar!
COMENTARIO:
El calabacín, también conocido como zucchini en algunas partes del mundo, es una verdura versátil y nutritiva que forma parte de la familia de las cucurbitáceas. Con su piel verde brillante y su carne tierna, el calabacín es apreciado en la cocina por su sabor suave y su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de recetas. Desde acompañar platos principales hasta ser el ingrediente estrella en ensaladas, sopas y guisos, el calabacín destaca por su versatilidad culinaria.
Además de su excelente sabor, el calabacín es una gran fuente de nutrientes esenciales. Rico en fibra, vitaminas C y K, así como en minerales como el potasio, el calabacín no solo es bajo en calorías, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud, incluyendo la regulación del sistema digestivo y la promoción de una piel saludable. Con su delicioso sabor y sus beneficios nutricionales, el calabacín es una opción fantástica para incorporar a una dieta equilibrada y saludable.