La contaminación cruzada es una de las principales causas de intoxicaciones alimentarias. Ocurre cuando microbios, virus o alérgenos, se transfieren de un alimento u objeto a otro alimento. Los bares y restaurantes deben tener un especial cuidado con ella, pero todos en nuestras casas también debemos prestarle atención. A continuación, te contamos cómo prevenir la contaminación cruzada en tu cocina. Continuar leyendo
El debate sobre incluir cebolla en la tortilla o no es uno de los más ardientes de nuestro país. Nunca se llega a una conclusión porque ambos bandos tienen sus razones. El mes pasado repasamos los argumentos de los concebollistas y este mes toca saber qué opinan los sincebollistas. Échales un vistazo por si necesitas algún día defender tu posición. Continuar leyendo
A continuación, os enseñamos a elaborar unos deliciosos Pimientos Rellenos de Verdura y Chorizo Picante Palacios. Ya sea de entrante o como plato principal, esta es la clásica receta con la que siempre se queda bien. Además, se le pueden añadir los ingredientes que más te gusten e, incluso, aprovechar sobras. Continuar leyendo
La cocina es uno de los lugares de la casa donde los gérmenes y bacterias se propagan con más facilidad. Aunque a todos nos preocupa su higiene, ya sea por desconocimiento, costumbre o simple desgana siempre terminamos cometiendo una serie de errores en ella y hacen que pongamos en riesgo nuestra salud y la de los nuestros. A continuación, enumeramos algunos de los errores de higiene más comunes.
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¿Has preparado alguna vez una Croque Monsieur? Os proponemos una forma de españolizar este afamado sándwich parisino con la ayuda de nuestra Tortilla Receta Casera Palacios con cebolla caramelizada. ¡El resultado te encantará!
Cebolla en la tortilla: ¿sí o no? Seas de un bando o de otro, seguro que más de una vez te has enzarzado en esta discusión que divide al país. Para que puedas defender tu posición con criterio y no con gritos, durante los próximos artículos vamos a exponer cuáles son los argumentos principales de cada lado. A continuación, vamos con los argumentos a favor de la tortilla con cebolla. Continuar leyendo
Aunque no está implantado en todos los hogares, el lavavajillas es un electrodoméstico muy útil que puede ahorrarnos mucho tiempo. Sin embargo, hay que tener cuidado con qué metemos en él, ya que no todos los materiales están preparados para ello. A continuación, enumeramos cosas que no debes meter en el lavavajillas. Continuar leyendo
El chorizo es un embutido natural elaborado con carne de cerdo. Hasta aquí todos lo tenemos más o menos claro. Pero ¿sabes a ciencia cierta cómo se hace o qué otros ingredientes lleva? En el siguiente artículo te damos las respuestas. Continuar leyendo
Esta es una receta que siempre nos ha acompañado porque es económica, nutritiva y muy rica. Si todavía no sabes cocinarla, debes ponerle remedio de inmediato. Con esta sencilla receta aprenderás a elaborar unas deliciosas lentejas con Chorizo Palacios ideales para llevar a la oficina. Continuar leyendo
La distensión abdominal es la hinchazón o sensación de llenura en el abdomen. Normalmente sucede después de una comida copiosa y abundante. Sin embargo, en algunas personas la distensión abdominal se da con mayor frecuencia, con síntomas más o menos molestos, que pueden afectar a la calidad de vida. Os contamos algunos motivos por los que se sufre de distensión abdominal y cómo evitarlo. Continuar leyendo