En España nos encanta celebrar y nos encanta comer. Por ese motivo, a lo largo de los siglos, el chorizo, el embutido que tanto amamos en Palacios, se ha convertido en un elemento central de muchas ferias, fiestas y festivales. A continuación exploramos alguna de ellas en distintas regiones de España. Continuar leyendo
La tortilla de patata es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Con más de 200 años de historia, esta delicia culinaria ha sido fuente de curiosidades y noticias sorprendentes a lo largo de los años. En el siguiente artículo repasamos algunas de ellas. Continuar leyendo
Con su combinación de sabores suaves y textura cremosa, la Tortilla Receta Casera Palacios es una delicia que se presta a una amplia gama de maridajes. A continuación, te ofrecemos las mejores propuestas de maridaje para nuestra tortilla que resaltarán sus sabores y te harán disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Continuar leyendo
Si hay algo que nos gusta a los españoles, es debatir. Por eso no es de extrañar que la tortilla de patata, uno de nuestros platos más emblemáticos, sea objeto continuo de intensos debates. Y es que en torno a la preparación de este suculento bocado existen controversias relacionadas con la cebolla, el nivel de cuajado y otros aspectos que suscitan apasionadas discusiones en toda España. Continuar leyendo
Aunque no cabe duda de que el chorizo es un manjar, su carácter popular hace que muchas veces nos olvidemos de él en las grandes citas gastronómicas. Por suerte, la cocina evoluciona y cada vez más chefs de renombre se atreven a incluirlo en su recetario. A su vez, cada vez más familias apuestan por nuestro Chorizo Ibérico para sus celebraciones importantes. ¿Y tú qué opinas? ¿Crees que el chorizo tiene cabida en la alta cocina? Continuar leyendo
Sabemos que en tu casa nunca falta el Chorizo Palacios, ya sea en cualquiera de sus variedades: Dulce, Picante, Picoteo, Sabrosso… En el siguiente artículo, queremos darte una serie de consejos prácticos para garantizar que tu Chorizo Palacios preferido se mantenga en óptimas condiciones durante el mayor tiempo posible. Continuar leyendo
El pimentón es un ingrediente clave en la elaboración del chorizo en España y la principal diferencia con los chorizos que se elaboran en otros países. Sin embargo, no siempre fue así. A continuación, os contamos cuándo se empezó a incorporar pimentón al chorizo en España. Continuar leyendo
Su sabor intenso y textura firme convierten al chorizo en el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de bebidas. Desde vinos hasta cervezas o, incluso, sidras. Si quieres saber cómo maridar el chorizo y disfrutar al máximo de su sabor, en este artículo te damos algunas recomendaciones. Continuar leyendo
El debate sobre si la tortilla de patata debería llevar cebolla o no es de sobra conocido por todos. Las redes arden cada vez que algún famoso se pronuncia al respecto. Sin embargo, hay otra disyuntiva de la que no se habla tanto pero que es igual de importante: ¿debe la tortilla estar poco cuajada o muy cuajada? Continuar leyendo
La tortilla de patata es un plato icónico de nuestra gastronomía, por eso a menudo se le conoce como tortilla española. Como es lógico se consume especialmente en España, pero poco a poco va conquistando el paladar de millones de personas en todo el planeta. En el siguiente artículo vamos a explorar la expansión de la tortilla de patata desde su origen en España hasta su presencia actual en diferentes lugares. Además, repasaremos algunos platos similares en el mundo. Continuar leyendo